Archives mensuelles : décembre 2015

Tout le monde a l’habitude d’avoir de l’eau sur la table. Une bouteille d’eau est en effet de mise sur une table, pour ne pas dire obligatoire, aussi bien au restaurant qu’à la maison Un choix doit cependant être fait: eau de source ou du robinet, pétillante ou plate.

La liste des eaux de source est très longue, on ne peut pas toutes les nommer. L’eau de Treignac en est une parmi tant d’autres. C’est une eau minérale qui vient du Limousin. Quelle est la recette de la perfection pour cette eau?

Tous les avantages de l’eau de Treignac et… Continuer la lecture

Tout le monde le sait, il faut s’hydrater tout au long de la journée. La saison estivale est probablement plus propice à la déshydratation. C’est pourquoi il est important de toujours avoir une bouteille d’eau à portée de main.

Il est impossible de lister toutes les eaux de source qui existent. On peut en citer une: l’eau de Treignac. Cette eau minérale provient de la région limousine. Pourquoi les spécialistes considèrent cette eau comme parfaite?

L’eau de Treignac provient des hauteurs montagnardes: la garantie d’une pureté cristalline

Un village qu’elle traverse a donné son nom à l’eau de Treignac. Cette… Continuer la lecture

Dans la région de Castagniccia en haute Corse, l’eau d’Orezza surgit près de Rappagio, un petit village Corse de 21 habitants

Après vingt ans de parcours dans les sous-sols de la montagne, la source apparait, parfaitement purifiée, enrichie en fer et autres minéraux, et de plus gazeuse.

Cette source était connue depuis l’antiquité, ainsi que par des personnages célèbres qui aimaient son gout et ses qualités pour la santé

Pour vérifier sa réputaion, des médecins entreprirent de tester ses propriétés, et confirmèrent que le fer contenu avait une action bénéfique contre l’anémie

L’eau pétillante d’Orezza est diffusée en europe et… Continuer la lecture

Dans un restaurant de luxe, il y a toujours un ou deux maitres d’hotel. Il est le meneur de l’équipe, son véritable capitaine. Il mène son bateau avec discipline et assurance à bon port.

Il est le garant de la réputation du restaurant et de son fonctionnement. Polyvalent, le maitre d’hotel est partout: il accueille, va en cuisine, conseille, coordonne et sert. Il a par conséquent énormément de qualités humaines combinées à des compétences professionnelles.

Le rôle complexe du maitre d’hotel: il est présent partout

Le maitre d’hotel a le sens du contact, il est la première personne que les… Continuer la lecture

La plupart des experts en oenologie, par le passé, ont appris sur le tas. Il n’y avait pas le choix car pas d’école ni de professeur. A présent, la situation a bien changé. Des institutions se sont organisées pour donner des cours et des formations, la plus importante : Wset.

C’est à Londres en 1969 que les premiers cours ont été donnés. Il a donc depuis gagné ses lettres de noblesse puisqu’il est reconnu dans tous les continents. Des formations différentes sont proposées par le Wset avec chacune à la clé un diplôme.

Il n’y a pas qu’une mais plusieurs… Continuer la lecture

Le Wine & Spirit Education Trust, aussi appelé Wset, est un organisme britannique qui organise des formations dans le domaine du vin. Il est implanté dans 60 pays et propose des formations dans de nombreuses langues, on en compte 17 pour le moment.

Le but de Wset est de permettre à un large public d’acquérir des connaissances sur les boissons alcoolisées. Leurs formations donnent aussi l’opportunité de développer des compétences en dégustation. Tout personnel débutant en hotellerie-restauration ou en magasin passe donc par là.

La mission de Wset: inculquer toutes les valeurs liées au domaine de l’oenologie

L’intérêt pour les… Continuer la lecture

Cela fait maintenant des années que les sports de glisse sont en vogue, particulièrement les sports aquatiques.

Il y a des sports avec voile, kite surf, planche à voile, mais aussi sans voile comme le surf et depuis peu le SUP ou stand up paddle

Le stand up paddle est très ludique, très facile à aborder et ne nécessite pas un long apprentissage. Il suffit d’une planche de SUP, d’une pagaie, et vous pouvez démarrer

Les pratiquants sont de plus en plus nombreux, car il permet de multiples scénarios : seul, entre copains, en famille….

Cette simplicité permet également de… Continuer la lecture

Tout le monde le sait, il faut s’hydrater tout au long de la journée. En été peut-être plus qu’en hiver, la déshydratation guette. Le bon reflex, c’est d’avoir une bouteille d’eau avec soi.

Il faut ensuite faire le choix parmi toutes les eaux disponibles. Dans les montagnes, on ne compte plus les sources qui portent les noms de village. L’eau de Treignac par exemple est une eau minérale naturelle de Corrèze.

L’eau de Treignac provient des hauteurs montagnardes: c’est le garant d’une pureté exceptionnelle

C’est le nom du village où elle coule qui a donné son nom à l’eau de… Continuer la lecture

Saint Géron est un petit village de 250 habitants qui ne s’attendait à connaitre une telle renommée

A la fin du 19e siècle, on y a fait des fouilles, et on a découvert d’anciens puits créés par les romains, ainsi des objets et des pièces d’époque.

Elle est ensuite mise en pression par des gaz carboniques, ce qui fait que l’eau sort du sol naturellement gazeuse

L’eau de Saint Géron connait un franc succès dans de nombreux pays

A la fin du 19e siècle, la source à connu une renommée internationale et reçu la reconnaissance des gourmets et du monde… Continuer la lecture

En France, le parc immobilier a subi quelques changements ces derniers temps, et l’encadrement légal de l’accès à la propriété est très strict. La construction de logements neufs est en effet grandement encouragée par le gouvernement.

Néanmoins, l’ancien a encore la préférence de beaucoup d’acheteurs. C’est toujours une bonne manoeuvre d’acheter un petit appartement sur Paris. L’objectif étant la location après l’avoir rénové. C’est là tout l’attrait de l’investissement immobilier locatif.

Les dangers à éviter pour un investissement immobilier locatif: l’appel à une agence est plus sûr

De nombreux français ont le souhait d’acheter un bien immobilier pour le rénover… Continuer la lecture