Archives mensuelles : novembre 2015

C’est souvent dans des régions particulières que naissent les grandes eaux. C’est le cas du Puy de Dôme où l’on trouve Chateldon, à une altitude de 500m

On y trouve également une source minérale pétillante, dont la première citation historique date du 5e siècle par l’évêque Sidoine Apollinaire

Elle contient une forte minéralisation en bicarbonate, et d’autre minéraux essentiels, et en plus, elle est gazeifiée à la source

L’Auvergne présente bien des atouts. De par son terrain volcanique très filtrant, elle réunit quelques unes des meilleures eaux de la planète.

La Chateldon possède un gout subtil et revigorant grâce à… Continuer la lecture

En Auvergne, on peut y découvrir des trésors: en plus de la gastronomie, des chaines de volcans et des paysages reposants, on y trouve l’eau de Saint Géron

Les 250 habitants de Saint Géron vivent paisiblement dans un petit village que rien ne destinait à propulser au devant de la scène

On y a cependant re-découvert une source d’eau minérale, qui était déjà connue à l’époque des romains

A la fin du 19e siècle, des fouilles ont redonné vie à la source, et on a remis à jour des puits gallo romains ainsi que des objets d’époques, pièces et ustensiles… Continuer la lecture

La vie sur terre dépend de l’eau, et on retrouve une grande proportion d’eau dans tous les être vivants

Il est donc important de disposer d’un apport d’eau constant pour l’organisme, et cette eau doit être douce et exempte de pollution par des substances plus ou moins nocives

Il est donc légitime de s’interroger sur la spécificité de l’eau gazeuse, et de ses conséquences éventuelles sur notre bonne santé

Préférée pour ses qualités gustatives, l’eau gazeuse est aussi bénéfique pour votre santé

En fonction de leur teneur en certains minéraux, ces eaux pourront même être recommandées dans certaines situations, ce… Continuer la lecture

A l’issue de vingt années d’infiltration dans le sol de la montagne, l’eau d’Orezza ressurgit à la surface parfaitement purifiée, enrichie en de nombreux minéraux, et naturellement gazéifiée.

Pour vérifier sa réputaion, des médecins entreprirent de tester ses propriétés, et confirmèrent son intérêt dans la lutte contre l’anémie, grâce à sa richesse en fer

A la grande époque des cures thermales, au 19e siècle, les thermes d’Orezza devinrent le lieu à la mode, en europe et même au delà

Les curistes venaient fréquenter l’établissement thermal où ils pouvaient bénéficier des séances de massages, prendre des douches revigorantes et faire une… Continuer la lecture

La connaissance et l’étude du vin constituent l’objet d’une science qui a pour nom l’œnologie. Elle n’est pas apparu récemment, mais bénéficie elle aussi des progrès techniques. Pourtant, pour se familiariser avec cette science humaine, il faut une formation oenologie.

En suivant des cours oenologie, on va à coup sûr devenir un professionnel du vin, on va également tout savoir de ce domaine.. Néanmoins, les utilisations de ces connaissances peuvent varier. Entre autres, un bon sommelier doit s’y connaitre en oenologie.

Pourtant, un oenologue ne se limite pas à une carrière de sommelier. Comme elle englobe de nombreux domaines qui… Continuer la lecture

Grâce à l’expansion continue des besoins en hotellerie restauration, le secteur recherche du personnel en permanece

Si vous souhaitez « voir du pays », il y a de nombreuses possibilités d’aller travailler hors de France, avec des destinations très attrayantes

On ne peut gérer un grand établissement qu’avec le concours de compétences variées, pour la réception clients, la gestion, le service des chambres et même pour l’entretien technique des locaux

A cause de leurs nombreux déplacements, les clients sont plus habitués aux us et coutumes de la profession, et plus exigeants aussi

Le niveau de qualité exigé nécessite de travailler avec des… Continuer la lecture

L’étude du vin est presque un art, c’est une science appelée oenologie. Comme chez les parfumeurs qui ont leurs experts appelés les nez, les progrès sont liés aux capacités humaines et aux sens affinés des hommes.

Quand on suit des cours oenologie, c’est qu’on souhaite parfaire plus qu’un amateur de vin, et acquérir la science du domaine. Cependant, tout le monde n’utilise pas ces connaissances dans le même cadre. Entre autres, un bon sommelier doit s’y connaitre en oenologie.

Néanmoins, un oenologue dispose d’autres options pour sa carrière professionnelle. Comme les domaines d’application de l’oenologie sont nombreux, il est judicieux… Continuer la lecture

Métier passionnant aux multiples facettes, où l’expérience et la formation sont des éléments clés, le métier de Majordome bénéficie d’une forte demande dans pas moins d’une soixantaine de pays

C’est un métier s’exerçant dans deux secteurs d’activité principaux:

- auprès de riches clients particuliers

- le travail dans des hotels de Luxe tels qu’on en trouve maintenant en France, mais aussi dans un grand nombre de pays du monde

On peut accéder à ce métier grâce à une bonne expérience en hotellerie de luxe, mais également en suivant une formation dans une école spécialisée de majordome.

Le métier de Majordome… Continuer la lecture

C’est une profession qui s’adresse à toute personne dynamique et en bonne santé, qui favorise les relations humaines.

Les restaurants peuvent avoir une ambiance très variée, et au fur et à mesure de la carrière, on peut travailler dans des restaurants de luxe ou situés dans des zônes touristiques

Le métier est assez varié, et permet de comprendre globalement le fonctionnement d’un restaurant

La présentation du serveur doit être impeccable et il doit être attaché à une prestation de qualité avec ses clients

L’image du serveur se confond avec celle du restaurant, et donnera un souvenir durable et favorable

En… Continuer la lecture

Les métiers de l’Hotellerie restauration sont toujours demandeur de personnel qualifié

Ce phénomène provient de l’évolution des affaires, qui, étant de plus en plus globalisée, nécessite de nombreuses structures d’accueil dans un grand nombre de pays du monde

Si vous souhaitez « voir du pays », il y a de nombreuses possibilités d’aller travailler hors de France, dont certaines représentent un attrait non négligeable

Dans l’hotellerie restauration, de nombreux métiers sont indispensables, vous devriez donc trouver l’activité qui correspond à vos souhaits

On ne peut gérer un bon Hotel Restaurant sans des collaborateurs compétents, donc bien formés

On ne peut gérer un… Continuer la lecture